Top Facts - последние новости дня Украины и мира

Не забудьте поделиться материалом:


Аватар пользователя yaroslavna
Опубликовано yaroslavna в October 03, 2013
 хлеб из насекомых

По данным исследований ООН за два последних года, голод испытали на себе 842 миллиона людей, или каждый восьмой житель планеты. Из этого числа, почти 16 миллионов людей живут в развитых странах мира. Основная масса голодных людей приходится на африканские страны.

Студенты из канадского университета Мак Гилла предложили свой вариант решения вопроса в борьбе с голодом. В рамках конкурсной программы пятеро студентов разработали и презентовали свое изобретение в качестве рецепта выпечки хлеба, основным ингредиентом которого являются стрекозы. В этом году темой конкурса Hult Prize было создание «социального предприятия, которое сможет обеспечить питанием социальные группы голодающих людей, в частности 200 миллионов человек, проживающих в городских трущобах».

Смелая мысль молодых изобретателей оценена организаторами конкурса и молодые люди получили грант в размере 1 млн.долларов на реализацию проекта. Награду за победу в конкурсе вручил экс-президент США Билл Клинтон.
Призеры конкурса предлагают специально выращивать насекомых в бедных районах Мексики, Таиланда, Кении, таким образом, решая сразу две проблемы: обеспечение работой местных фермеров и решение проблемы с голодом.

Весной студенты-победители планируют перевезти первую партию насекомых в мексиканский штат Оахака, где передадут их для размножения местным фермерам. Живой «урожай» планируется убивать гуманным способом – путем замораживания. Вымытых и высушенных стрекоз перемелят в муку и из этой смеси выпекут хлеб, богатый протеинами.

По данным организации Food and Agriculture Organization ООН, почти 2,5 млрд. жителей планеты употребляют в пищу насекомых.
Источник:life.pravda.com.ua.

Категория: 

Подписка

Оставайтесь с нами